OPEN BUFFET
PREPARATE FINGER FOOD RECI
Mini frigarui cu creveti black tigers si sos sweet chilly
Bruscheta cu salsa de rosii si avocado
Cosulete din foitaj cu salata caesar, ou de prepelita si crispy prosciutto
Panettone cu terina din foie gras si jeleu de mere
Frigarui gildas cu file de anchoix, masline verzi si ardei pepperoni
Mini frigarui de pui cu tikka masala
Mini clatite cu legume joulliene si pulpa de rata confiata cu sos hoisin
Pere cu salata creata si sos de cirese picant invelite in prosciutto
Creveti expandati cu ton, legume wok si wasabi mayo
Bruschete cu mousse de branza si ceapa caramelizata
Cartofi rosty cu guacamolle si icre de manciuria
Cupe din castraveti cu carne de vita, ceapa, menta și coriandru

PREPARATE CALDE
Piept de curcan la grill cu sos de sampanie si fistic
Muschiulet de porc la gratar cu sos de vin rosu si sirop de artar
Medalioane din muschi de vita cu sos pffefer steak
Pastrama de berbecut la gratar
File de somon la cuptor cu sos lemon butter
Midii marinierre la wok cu sos de vin si usturoi
Cartofi in coaja la cuptor cu rozmarin si ulei de masline
Legume mediteraneene la gratar cu dressing balsamic
Orez basmati cu fulgi de migdale si sofran

SALATE
Salata mesclun (rucola, iceberg, lollo rosso, radichio) cu mango, rosii cherry, fistic, parmezan si ulei de truffe
Salata de andive cu somon fumee marinat in sfecla rosie, mere, phisalis si dressing de mustar cu miere
Salata valeriana cu baby spanac, portocale, migdale si dressing de lamaie cu ulei de susan

DESERT
Knickerbocker glory cu bezea, frisca, mascarpone, inghetata, fructe de padure, menta
Mini tarte cu fructe mixte
Mini eclere cu ciocolata